参展范围/Exhibition Scope

 

上海国际餐饮美食加盟展

 

      中餐连锁:快餐、正餐、火锅、早餐、面馆、特色餐厅、互联网+餐厅、未来餐厅等餐饮连锁企业

  西餐连锁:快餐、正餐、休闲餐、牛排、自助、料理、色拉、各国美食等连锁企业

  咖啡饮品:咖啡、茶饮、奶茶、鲜榨果汁、创意饮品、下午茶等连锁企业

  烘焙甜品:烘焙、甜品、冰激凌、巧克力、面包、蛋糕、DIY创意甜品等连锁企业

  美味小吃:烧烤、卤味、熟食、炸鸡、小丸子、风味小吃、国民小吃等连锁企业

  非遗美食:各地特色美食等连锁企业

      相关餐饮服务商、供应商、信息化等上下游企业。

 

上海国际餐饮标准化食材展

 

      火锅麻辣烫勒标准化食材:牛羊猪肉及毛肚等附件;虾蟹鱼等海鲜类;贡丸、牛肉丸等丸子类;

                                        笋、海带、藕、土豆等蔬菜类;蘑菇、香菇等菌菇类;腐竹魔芋丝等豆制品。
      卤味熟食类标准化食材:鸡鸭鹅、牛肉及牛附件、小龙虾、鸭脖、锁骨、鸭胗、花生、藕、海带、豆腐干、藤椒花椒等各种调味料;
      快餐团餐类标准化食材:调理品、半成品、米面粉类、蔬菜类、拌菜类、面食糕点类;
      烧烤小吃类标准化食材:羊肉、鸡排、鸡腿、鸡翅、鸡柳、里脊肉、火腿肠、各种丸子;
      咖啡饮品类标准化食材:牛奶、糖浆、咖啡豆、茶叶茶包、茶乳品、植脂末、果味粉、奶精、浓缩果浆等原物料;
      烘培甜品类标准化食材:粉类、淀粉类、膨胀剂类、胶质类、油脂类、糖盐类、奶油、香料、鸡蛋、装饰件等;
      调味品、调味料、调味汁、半成品调理包:酿造类、腌菜类、鲜菜类、干货类、水产类、食品添加剂、各种酱汁、半成品、水煮加热调理包等。

 

上海国际餐饮数字化展

 

     智慧餐饮终端设备:智能机器人、无人机械臂、数字化门店、5G设备、智能贩卖机、智能柜

     智能备餐设备:智能备餐台、单品出品机、出品一体机、电子餐牌

   智能厨房设备:中央厨房设备、自动炒菜机、自动煮面炉等自动餐饮设备

   智能售卖设备:自助结算台、安卓收银机、智能托盘机、智能计量选餐台监控设备、收餐洗消设备、卡务应用设备等、网络WIFI解决设备、全息投影设备等智慧餐饮

   技术产品:外卖代运营系统、SaaS服务系统、自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前   台收银系统、预定排号系统、信息管理系统、会员管理系统、营销裂变  系统、大数据应用系统、小程序开发、视觉图像识别技术、生物识别技术、AI技术、电子标签、射频识别(RFID)技术,自助检测与跟踪系统、商品信息采集技术、自动结算系统等。专业配套服务:场景营造、空间设计、门店选址、商业地产、家具设备、厨房设备、明厨亮灶等。

 

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