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【直播预告】千万亿预制菜市场 || 一窝蜂的企业入局,究竟是机会还是深坑?

2022-05-26 09:35
“自从因疫情不许堂食后,我们心思全在外卖上。”这是一家在疫情下餐饮店员的表白,疫情的不可抗力的原因让原本应是送来热乎乎的外卖变成了冷冰冰的预制菜。在餐饮工业化的背下,餐厅使用预制菜已经不是什么秘密了。甚至较多的知名餐饮连锁品牌纷纷加入预制菜市场,抢占先机。




据调查2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.77%,预计2026年中国预制菜市场规模将达1.07万亿元至2022年1月27日,中国预制菜相关企业已达6.81万家。最近仍有不少企业继续入局,金龙鱼、金陵饭店、千味央厨等均向外释放上马预制菜信号。另有仲景食品、恒顺醋业、海天味业等公司亦表示着手预制菜研究或布局。


如此多的企业入局预制菜,究竟是机会 OR 深坑?

千万级赛道,的机会点又在哪里?

新进入赛道又会有哪些坑?


CFA餐连盟联合有餐有盟 2022年5月26日下午14点,邀您一探究竟。

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